نوشته‌ها

قهوه فوری یا آنچه بیشتر مردم جهان با عنوان  نسکافه (نام تجاری شرکت نستله) میشناسند، یکی از محصولاتی است که از دانه قهوه تهیه می شود. این محصول با  توجه به گزارشی که Trust Research Advisory در سال ۲۰۱۲ میلادی ارائه کرد، در بین معتبرترین مارک ها در جهان قرار گرفت. تفاوت پودر قهوه فوری با قهوه معمولی در مدت زمانی است که طول میکشد تا دم شود. به دلیل محبویت و کاربرد زیاد، بازار فروش انواع قهوه نسکافه فوری عمده بسیار پر رونق است.

جالب است بدانید نسکافه علاوه بر استفاده جهت تهیه نوشیدنی، در تهیه ی انواع دسر، بستنی، شیر و کیک نسکافه ای نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

قهوه فوری یا قهوه آماده، که در دنیا عمدتا با نام نسکافه شناخته می شود، یکی از محصولاتی است که از دانه قهوه تهیه می شود. این محصول در انواع مختلفی در بازار وجود دارد که یکی از پرطرفدارترین آنها قهوه گلد است. قهوه گلد، خود انواع مختلفی دارد که نوع تلخ آن مورد توجه کسانی است که طعم تند قهوه را می پسندند. جهت خرید انواع قهوه فوری گلد تلخ در تهران می توانیدبا ما ارتباط برقرار کنید.

قهوه گلد به دلیل نوع فراوری از عطر بیشتری نسبت به قهوه کلاسیک برخوردار است و قیمت بالاتری هم دارد. اگر عطر نوشیدنی قهوه برایتان مهم است، توصیه می شود به سراغ خرید انواع قهوه فوری گلد بروید.

 نسکافه یکی از پرطرفدارترین محصولاتی است که از قهوه به دست می آید. دلیل این محبوبیت، مدت زمانی است که نیاز دارید تا آن را دم کنید. نسکافه انواع مختلفی دارد که یکی از آن‌ها نسکافه اسپرسو است که طرفداران بسیاری در جهان دارد. نسکافه های اسپرسو از انواع مختلف قهوه ها تهیه می شوند و به همین خاطر شما می توانید نسکافه اسپرسو را متناسب با میزان کافئین مصرفی خود در طول روز تهیه کنید. خرید و فروش پودر قهوه نسکافه اسپرسو عمده در بازار قهوه بسیار رایج است و ما از طریق این سایت سعی در فراهم آوردن امکان خرید راحت آن به صورت عمده و فله داریم.

انواع قهوه فوری و نسکافه که به صورت فله عرضه می شود؛ دارای تفاوت ها و تشابه هایی است. مهمترین ویژگی مشترک همه انواع قهوه فوری، حلالیت سریع آن ها در آب جوش است. شاید محبوبیت زیاد این نوع از قهوه نیز به همین دلیل باشد. در این عصر و دوره، شتاب زندگی به شدت افزایش یافته و مردم در هر زمینه ای به دنبال سریع ترین و ساده ترین راه حل ها هستند. این عجله و شتاب در تهیه نوشیدنی قهوه نیز وجود دارد.

نسکافه که پیش کسوت قهوه فوری در ایران است؛ برای اولین بار در سال ۱۹۳۸ میلادی به بازار عرضه شد اما بیش از ۶۰ سال طول کشید تا به بازار ایران برسد. عطر و طعم خوب این نوشیدنی خیلی زود موجب شهرت آن در ایران شد. به گونه ای که بسیاری از مردم و حتی بازاری ها، قهوه فوری را با نام نسکافه خرید و فروش می کنند.

انواع قهوه فوری

انواع قهوه فوری و نسکافه فله

گلد، کلاسیک و اسپرسو فوری؛ سه دسته مهم از انواع قهوه فوری می باشند که اسپرسو فوری زیر مجموعه ای از قهوه گلد به حساب می آید. در واقع اسپرسو فوری از پودر کردن قهوه گلد به دست می آید.

می خواهیم یک مقایسه اجمالی بین انواع قهوه فوری گلد و کلاسیک، داشته باشیم. قبل از آن خوب است بدانیم که هر دو نوع گلد و کلاسیک از نوشیدنی قهوه تهیه می شوند! در واقع قهوه را دم آوری می کنند و سپس در دستگاه مربوطه با کمک تجهیزات و فناوری، به قطعه های کوچک و ماندگاری تبدیل می کنند که با نام قهوه فوری یا Instant Coffee وارد بازار می شود.

تفاوت قهوه گلد و کلاسیک

انواع قهوه فوری و نسکافه فله

قهوه کلاسیک

قهوه فوری گلد به روش Freeze Dried تهیه می شود. در این روش، پس از آن که در دستگاه مربوطه، نوشیدنی قهوه تهیه شد، آن را به سرعت فریز می کنند و قهوه، جامد و سخت می شود. در مرحله بعد بلافاصله این قهوه سخت و جامد، به قطعه های ریز تبدیل می شود و وارد مخزن خروجی و آماده بسته بندی می شود.

قهوه فوری کلاسیک قدمتی بیش از قهوه گلد یا فریز دراید دارد. روش تهیه و دستگاه مورد استفاده برای این نوع از قهوه فوری متفاوت است. در این روش که Spray Dried  نام دارد؛ قهوه به دست آمده را به روش حرارت دادن و خشک کردن در خلا، به قهوه جامد تبدیل می کنند و سپس آن را به قطعات ریز خرد می کنند.

قهوه به دست آمده از روش اسپری دراید یا به عبارتی همان قهوه فوری کلاسیک، طعمی تلخ تر از قهوه گلد دارد. از لحاظ ظاهر نیز، دانه های قهوه فوری گلد، زیباتر و درشت تر و عطر آن ها بیشتر است. طبیعتا قهوه گلد قیمت بالاتری دارد.

پودر قهوه های فوری موجود در بازار ایران را با انواع مارک های ایرانی و خارجی می توان خرید نمود اما در میان همه آن ها، قهوه های فوری علی کافه از جمله برندهایی است که مزیت های چشم گیری به همراه دارد.
این قهوه های تولید شده در مالزی، بسته به نوع ترکیبات به کار رفته در تولید آن ها می توانند دارای نمونه های دارک، گلد، جنسینگ و … باشد و هر کدام نیز با بسته بندی های مختلف خود، آماده فروش عمده از طریق این سایت خواهد بود.

پودر قهوه های فوری شرکت علی کافه از انواع مارک هایی می باشد که با وجود قیمت های بالا، از مشتریان بیشتری هم برخوردار است اما آیا از علت این امر آگاهی دارین؟
بسیاری از مصرف کنندگان قهوه های فوری، به دنبال کافئین بالا به همراه کیفیت اصل می باشند و قهوه های علی کافه از معدود برندهایی است که توانسته این شاخصه ها را در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد و از همین رو برای خرید عمده این نوع قهوه های خارجی می توانید اقدام نمایید.

عرضه انواع قهوه فوری گلد و کلاسیک از طریق بازار آزاد، باعث از بین رفتن همگنی قیمت ها شده است. به ویژه در شهرهای مرزی اختلاف قیمت با بازار تهران بسیار زیاد است. البته کیفیت محصول نیز در این اختلاف قیمت بی تاثیر نیست. اختلاف کیفیت به علت تفاوت توانمندی دستگاه ها و نوع دانه قهوه مورد استفاده در تهیه قهوه گلد و کلاسیک است.

 

قهوه گلد چیست؟

قهوه های آماده یا فوری، به دو روش متفاوت تهیه می شوند که محصول به دست آمده از این دو روش در ایران با نام قهوه گلد و کلاسیک شناخته می شوند.
خریداران این قهوه های فوری، محصول به دست آمده در روش فریز دراید را که به نام گلد شهرت دارد؛ به کلاسیک ترجیح می دهند.
برای تهیه قهوه گلد، پس از روست کردن دانه های خام، آن ها را آسیاب کرده و سپس اقدام به فریز کردن آن ها با کمک دستگاهی که به این منظور طراحی شده می نمایند. در این فرآیند، که خود شامل چند مرحله می باشد؛ پودر قهوه تبدیل به دانه های کریستال مانند، می شود.
مهمترین ویژگی روش فریز دراید حفظ عطر و طعم قهوه تا زمان مصرف آن است.
در روش کلاسیک، ماندگاری عطر و طعم نسبت به قهوه گلد کمتر بوده و رنگ دانه ها نیز
تیره تر می باشد.
مرغوب ترین قهوه های فوری جهان را در کشور آلمان می توان تهیه کرد. بسیاری از کارخانه های قهوه در آلمان، با استفاده از دانه های مرغوب اکوادور و با کمک دستگاه های بسیار پیشرفته، قهوه_فوری بسیار با کیفیتی را تولید می نمایند.