قهوه فرانسه در نتیجه پودر نمودن دانه های مدیوم با درجه آسیاب متوسط تهیه می شود که مرکز کافی شاپ ها از اصلی ترین جوامع هدف برای خرید عمده به حساب می آیند که ارزان ترین روش برای فروش آن انتخاب شده است.
یکی از دیگر روش های سرو قهوه، مربوط به تهیه نوشیدنی فرانسه می باشد که این نوع از قهوه ها، نیاز به ارائه رست های مشخص به همراه درجه آسیاب مشخص خواهد داشت تا از این طریق بتوان این نوع قهوه ها را در دستگاه های مخصوص که فرنچ پرس نامیده می شود، تهیه نمود.
یکی از انواع دانه های قهوه که برای درست کردن قهوه های فرانسه می تواند مورد استفاده قرار گیرد، مربوط به قهوه های اندونزی می باشد و اندونزی از جمله کشورهایی است که با توجه به شرایط آب و هوایی که دارد، می تواند همه ساله بیشترین مقدار از قهوه های عرضه شده به جهان را به خود اختصاص دهد و از همین رو تعیین قیمت قهوه ها، از طریق این کشور، انجام می پذیرد.
مشخصات قهوه فرانسه
از اصلی ترین مشخصه هایی که دانه های قهوه مورد استفاده برای نوشیدنی فرانسه می تواند مورد استفاده قرار گیرد، مربوط به داشتن رست های لایت و یا مدیوم می باشد و این در حالی است که از قهوه هایی با رست دارک و مدیوم دارک نیز برای درست کردن قهوه های اسپرسو استفاده می شود.
قهوه های فرانسه از درصد تلخی کمتری برخوردار هستند که از همین رو می تواند برای افرادی که به تازگی اقدام به شروع سرو قهوه نموده اند، می تواند گزینه پیشنهادی مناسبی باشد که افراد بتوانند ذائقه خود را به مصرف قهوه های تلخ نیز عادت دهند.
منبع: بازار شکلات ایران
