از بهترین قهوه های قابل استفاده در تولید قهوه های اسپرسو تلخ، می توان به قهوه های کنیا اشاره نمود که رست های دارک و مدیوم این قهوه ها سبب می شود تا تلخ ترین قهوه های اسپرسو و فرانسه را بتوان آماده نمود.
اما یکی از دیگر روش های استفاده از قهوه های عربیکا کنیا، به صورت میکس با دیگر دانه های قهوه می باشد و ضمن تولید این قهوه های کیلویی، فرصت های فروش عمده آن نیز برای عموم مشتریان فراهم شده است.
