شرکت ها و مراکز عرضه کننده دانه قهوه اسپرسو ، این محصولات را به صورت کلی و جزئی در اختیار مشتریان قرار می دهند.
عرضه دانه قهوه اسپرسو
عرضه دانه قهوه اسپرسو در مراکز پخش و نمایندگی های فروش و همچنین سایت های اینترنتی انجام میشود . خرید دانه اسپرسو به صورت کلی برای فروشندگان است که بسیار به صرفه تر و ارزان از حالت جزئی آن است.
انواع دانه قهوه
دانه یا میوه قهوه از چندین درخت مختلف تولید می شود . عربیکا، روبوستا و (لیبریکا) . هر یک از انواع دانه های قهوه خصوصیات خاص خود را دارند .این ویژگی و خصوصیات مشتمل بر عطر، کافئین، قدرت رشد درختان، طعم و ظاهر آنهاست .همچنین علاوه بر نوع درختهای تولید قهوه ، منطقه رویش آنها هم روی طعمشان تاثیر می گذارد . مثلا قهوه ای که در کنیا رشد کرده طعم متفاوت با قهوه کشور اندونزی دارد.
مثلا می گوییم :
- عربیکا کنیا = دانه قهوه عربیکایی که در کشور کنیا کشت می شود.
- روبوستا اندونزی = دانه قهوه روبوستایی که در کشور اندونزی کشت می شود.
قهوه فرانسه یا قهوه ترک
این نام ها نشان دهنده نوع دانه قهوه و یا منطقه کشت آنها نیست . بکه روش تهیه و ساخت قهوه را مشخص می کند . بعضی ها به اشتباه فکر می کنند قهوه فرانسه یعنی قهوه کشت شده در کشور فرانسه، اما نام هایی مانند قهوه فرانسه، اسپرسو و یا قهوه عربی روش های مختلف تولید آن است .
انواع قهوه اسپرسو
روش های ساخت قهوه اسپرسو : تهیه اسپرسو با موکاپ و تهیه آن با اسپرسو ساز .
فاکتورهای انتخاب بهترین قهوه اسپرسو
برای انتخاب یک قهوه خوب سه نکته را باید مدنظر داشت:
- کشور محل کشت، نوع فراوری و میزان برشتگی دانه قهوه
- خصوصیات دانه قهوه
- سابقه قهوه نوشی شما
قهوه باید توسط متخصص آن کشت و فراوری شود و در زمان برشته کردن دانه قهوه هم باید نکات و فاکتورهای لازم رعایت شود .خصوصیات هر دانه قهوه هم با دیگری متفاوت است .ممکن است ترش، کاراملی و یا گس باشد .با توجه به خصوصیات هریک از اینها ممکن است مناسب یک نوع قهوه مثلا فرانسه یا اسپرسو باشند .پس اگر شما یک قهوه را دوست نداشتید دلیل بر بد بودنش نیست .معمولا هر فرد اگر قهوه ای را بپسندد آن را بهترین می داند .
میکس قهوه اسپرسو کافئین بالا
در جنوب ایران محبوب ترین نوع قهوه میکس دانه قهوه اسپرسو با کافئین بالا است. برای استفاده در میکس قهوه اسپرسو دانه های قهوه هند و اندونزی مناسب است .برای عطر بهتر آن از عربیکا استفاده می شود .